Пропилен гликол алгинат
Пропилен Гликол Алгинат (ПГА) се може користити у таквим областима у којима не ради натријум алгинат .}
ПГА је јединствени полимерни полисахарид који функционише не само као згушњивач, већ и као стабилизатор емулције уља / вода . ПГА решења за различите примене које зависе од удела естерификованих карбоксилних група у структури се изражава као степен естерификованих карбоксилних група и контролира се у складу са применом .
Синоним
Алгиницацидпропиленегликолестер; Фенумбер2941; келколоид; келцолоидхвф; Мануцолестере / Реп; пропилеНеврсни; пропилеНеглицолалганацтестер; 1, 2- пропанедиол алгинат
● ЦАС не .: 9005-37-2
● ЕЦ не .: 618-414-0
● МФ: (Ц9Х14О7) Н
● МВ: Нема
Параметри пропилен гликола алгината
|
Артикал |
Спецификација |
Резултати |
|
Изглед |
Бели до жућкасте смеђе влакнасте влакнасте или зрнасте прах |
Бели прах |
|
Величина честица |
Према захтеву |
60 месх |
|
Вискозност |
300-350 МПА . с (1%) |
348МПА . с |
|
Губитак на сушењу |
Мање од или једнако 20,0% |
14.0% |
|
Степен естерификације |
Већи или једнак 80,0% |
90.0% |
|
Нерастворљиви пепео-котент |
Мање од или једнако 1,0% |
0.1% |
|
ПХ вредност |
3.0-4.4 |
3.3 |
|
Формалдехид |
Мање од или једнако 50 мг / кг |
Негативан |
|
Олово |
Мање или једнако 5 мг / кг |
<5mg/kg |
|
Арсенски |
Мање од или једнако 2 мг / кг |
<2mg/kg |
|
Меркур |
Мање од или једнако 1 мг / кг |
<1mg/kg |
|
Кадмијум |
Мање од или једнако 1 мг / кг |
<1mg/kg |
|
Тотал плоча плоча |
Мање од или једнако 5000цфу / г |
200 ЦФУ / Г |
|
Тема и калупи |
Мање од или једнако 500ЦФУ / г |
<100CFU/g |
|
Есцхерицхиа цоли |
Одсутан у 5Г |
Негативан |
|
Салмонела |
Одсутан у 10г |
Негативан |
● Паковање: 100г / торба; 500г / торба; 1кг / торба; 25кг / бубањ
● Препоручена метода складиштења: Чувајте у хладном, сувом и вентилираном месту .
● Препоручена температура складиштења: 2-8 степен
● Употреба производа: Адитиви за храну, стабилизатори емулзија и згушњивачи
Предности пропилен гликола алгината
Згушњивач и стабилизатор за храну
За храну која садржи калцијум или ниски пХ .
01
Стабилизатор емулзије за прељеве салате
ПГА се користи у комбинацији са Ксантхан Гум .
02
Стабилизатор дисперзије за кисели млечни напитак
ПГА се користи за избегавање падавина .
03
Стабилизатор пене за пиво
Ферментирано пиво производи и одржава фину пену .
04
Побољшајте текстуру хлеба и резанци
Одличне перформансе попут повећања јачине звука и побољшање еластичности .
05

